Asemenea celor spuse de Eliza: „Stau cateii (de usturoi) in bol precum bomboanele” și eu sunt un mare halitor de usturoi, cam o căpățână pe săptămână. Nu-i mănânc (cățeii!) chiar așa, cruzi (n-am ajuns la acest level 😉 ), dar, practic, nu-i felul doi (tocăniță, paste, fasole, etc.) în care să nu pun, la sfârșit, unul-doi căței de usturoi dați prin răzătoarea mică (legenda cum că trebuie neapărat zdrobiți în mojar, cum că altfel își pierd din proprietăți, e mai catolică decât papa căci răzătoarea e din inox, iactiv chimic, și-apoi… nici n-au timp să respire căci, imediat ce i-am executat, i-am și aruncat în mâncare!).
Nu o fac neapărat pentru calitățile bactericide și virucide al sale cât pentru că, dimpreună cu cimbrul, îmi place ce gust dau mâncării.
Un ajutor nesperat în creșterea eficienței sistemului imunitar am descoperit-o, cumva întâmplător, în echinaceea, o buruiană dintr-un grup de plante cu flori erbacee din familia de margarete. Genul Echinacea are zece specii, care sunt numite în mod obișnuit coneflower. Se găsesc doar în estul și centrul Americii de Nord, unde cresc în preriile umede până la uscate și în zonele împădurite deschise. A fost și este folosită în medicina tradițională a indienilor, de unde a fost preluată și de europeni.
Nu are efecte medicale spectaculoase dar eu, carele boleam primăvara, vara, toamna și iarna!!!, de de mai bine de zece ani de când iau (două doze: dimineața și seara), nu am mai răcit. În cele mai agresive situații îmi crește puțin temperatura (subfebril), ganglionii umflați și am o ușoară stare de slăbiciune două-trei zile, până ce macrofagele fac curățenie.
De asemenea, Foster ce este o soluţie presurizată care conţine două substanţe active care sunt inhalate prin cavitatea bucală şi ajung direct în plămâni.
Cele două substanţe active sunt dipropionatul de beclometazonă şi fumaratul de formoterol dihidrat. Dipropionatul de beclometazonă aparţine unui grup de medicamente numit corticosteroizi, şi care au acţiune antiinflamatoare, reducând inflamaţia şi iritaţia plămânilor. Fumaratul de formoterol dihidrat aparţine unui grup de medicamente numite bronhodilatatoare. Dipropionatul de beclometazonă asigură o perdea de protecția în calea bacteriilor și virușilor care pătrund prin respirație în plămâni aceștia fiind expirați fără a reuși să pătrundă în circuitul sanguin. Eu îmi pulverizez o doză întotdeauna când urmează să merg într-o colectivitate și seara, la culcare, pentru a preveni apneea. E cam scump dar, dacă găsiți înțelegere la medicul de familie vi-l poate prescrie cu reducere.
Eeee, și după această pseudodizertație științifică să revenim la cestiune: pentru cină am fiert cartofi peste care am pus smântână cu puțină sare și piper lângă care am alăturat o aripioară de pui (de la grătarul de duminica trecută) și un ou moale, care face diferența. La prânz am înăbușit niște cartofi în uleiul în care am prăjit mititeii ăia de ziceam că-mi plac mie, iar peste ei am turnat suc proaspăt de roșii cu usturoi dres cu un pic de oțet și ardei iute tăiat cât mai mărunt. Merge cu crastraveți murați, de sezon, de faci febră musculară la fălci!!!
Acu’ pun și de-un borș de perișoare (cu pasta rămasă de la ardeii umpluți).
Să aveți poftă!
🙂
Mihail stories 