Publicat de Mihail
Fiind geamăn cu ascendant în săgetător sunt un extrovertit spre coleric de o curiozitate excesivă, perfecționist păgubos, împrăștiat, superficial, agnostic... și nimic din ce-i omenesc nu mi-e străin.
Being a Twin with ascendant in Sagittarius I am an extrovert up the choleric, of an excessive curiosity, a to the bitter end perfectionist, scattered, superficial, agnostic... and nothing that is human is foreign to me.
Vezi toate articolele lui Mihail
Mihail stories 
Buna dimineata ! 🙂
Rugaminte: reteta de la peste , imi ploua in gura ( sunt fan inrait al pestelui ).
😂😂😂
ApreciazăApreciat de 1 persoană
Se curață peștele de solzi si intestine (se eviscereaza), se taie capul, coada și aripioarele. Se spală foarte bine, la jet de apă rece, se insista pe șira spinarii, dacă peștele e mare se taie felii apoi se pune în apă rece. Se schimba apa, până când rămâne curată, fară urme de sânge, se amesteca acum cu sare (se pot pune lejer 50 g de sare) și se lasa la rece până a doua zi (minimum 12 ore).Nu va fi foarte sarat, pestele trage sare atât cât are nevoie. Se spală peștele de sare și se lasă la scurs, se pune apoi pe șervetele absorbante, să nu aibă apă deloc. Se pregătesc borcane de 400-800 g, în care se va așeza pestele. Se curață ceapa și morcovul apoi se taie felii. În fiecare borcan se așează la fund felii de ceapă, morcov, ardei iute si usturoi, bucatele de frunză de dafin. Nu se pune mult usturoi, ca să nu influențeze gustul, ci doar 1-2 feliuțe subtiri, cât să dea o aroma plăcută. Oțetul (o parte oțet la două părți apă, mie-mi place mai acru, sau o parte oțet la trei părți apă, mai blând) se pune la fiert cu apa, frunzele de dafin, boabe de piper, coriandru, ienibahar și se dă în clocot, apoi se lasă la răcit. Se așează feliile de pește în borcane, alternând cu felii de ceapă si de morcov. Deasupra se pun seminte de mustar, cam jumătate de linguriță la un borcan de 400 g, o linguriță la un borcan de 800 g. Boabele de muștar vor da și gust plăcut, dar vor ajuta și la întărirea peștelui. Se toarnă otetul călduț peste pește, se pun capacele și se lasa la rece, cu capacul în jos (se etanșeizează foarte bine prin faptul că se videază, altfel, cu capacul sus pot să tragă aer fals). Este gata de consum cam într-o saptamana. Otetul va macera oasele, iar babele de muștar vor întări peștele, în așa fel încât carnea va fi tare, iar oasele moi, ca firele de ață.
🙂
ApreciazăApreciat de 1 persoană
Multumesc pentru reteta ! 🙂
ApreciazăApreciat de 1 persoană
🙂
ApreciazăApreciat de 1 persoană