MihaiL Toma

Trebuie să-o recunosc
MihaiL mie îmi place,
cu parfumul lui mosc,
de care mereu caz face!

Talentat e peste poate,
o poveste ca să facă,
din orice banalitate;
n-are cum să nu îți placă!

Tot la fel, din ce găsește
prin cămară, frigider,
ca la MasterChef gătește,
n-ai spune că-i … inginer!

Știe apoi să le prezinte,
poftă la toți să ne facă,
prin imagini și cuvinte,
de îți lasă gura apă!

Toma, din el, nu îmi place,
noroc ca-i pseudonim,
dar tacit făcurăm pace,
în conflict să nu venim!

(amândoi privim în sus
căutând după un răspuns;
eu gasit-am pe Iisus,
lui Toma, nu-i de ajuns!)

Nihaiță îți doresc
pe Toma să-l parăsești
și țin să iți mulțumesc,
de „Căsuța cu povești„!

 22.11.2021

Vrăbiuțe

Cip! Cip!

Mulțumesc din inimă Ioane!

Să o trec la capitolul: „La trecutu-ți mare, mare viitor”, sau la „Odă conducătorului iubit”?

😉 🙂

Neea…

… la o oră de după zamă mi s-a făcut foame 😉 da’ ce foame, parcă nu mai mâncasem de ieri. Mai am din fasole, am și niște cârnați buni tare de tot, dar fasole duminica? Te bate Dumnezeu 😀

CIMG4833

Inițial voiam să fac niște mici, dar am realizat că-mi pun mahalaua’n cap dacă fac grătar… ce ți-e dom’le și cu obiceiurile astea… apoi mi-am adus aminte că mi-au mai rămas niște ficăței de pasăre. Hopa! Se schimbă modificarea!

CIMG4795

Am curățat și doi cartofi roșii care, după cum se vede, îs verzi, am scos și untul și două ouă babane.

CIMG4798

Cartofii i-am prăjit în ulei, iar oule le-am pus la fiert. Ca să nu se crape, mai ales când sunt proaspăt scoase din frigider, faceți ca mine: puneți oule în ibric și încălziți apa doar până când încep să iasă aburi, apoi opriți și timp de 2-3 minute, faceți și voi altceva, eu, de exemplu, am băut o gură de bere la o chitoacă de țâgare, iar apoi reporniți focul, iar oule care deja s-au dilatat, nu vor mai crăpa, ba chiar vor fi mai ușor de curățat pentru că și pielița se desprinde cu ocazia asta.

CIMG4799

Cartofii s-au rumenit frumos, așa că dau tigaia de-o parte și pun tuciul. Untul îl tai cubulețe ca să se topească mai ușor, iar- opțional- se poate pune și-o ceapă tăiată mărunt.

CIMG4803

Nu se pune capac ca să iasă excesul de apă din unt altfel nu mai prăjim ficățeii ci-i fierbem…

CIMG4807

Ficățeii au fost în prealabil frecați cu sare grunjoasă, fără iod, și-o jumătate de linguriță de vegeta.

CIMG4814

Nu se amestecă, dar e bine ca, din când în când să se agite tuciul pentru ca ficățeii să fie pătrunși de untul încins din toate direcțiile.

CIMG4828

Am copt, la repezeală, și doi ardei și-am tăiat oule în feliuțe. Cam asta a ieșit:

CIMG4831

Eee, acum mi-e mult mai bine! 😀

S-aveți poftă!

P.S.

Spuneți adio mușamalei, căci e ultima oară când o mai vedeți 😉

Pen’ că…

Faraonu’ mi-a recomadat să schimb meniul, măcar așa, de ochii lumii, mi-am zis că nu-i rău, tocmai ce-am venit cam târziu acasă, iar eu făr-o zeamă la prânz pic în bulimie.

CIMG4853

Iaca ceva ce se poate face în 15-20 de minute și este foarte gustos.

CIMG4858

Întâiu, se ia o pungă de zarzavat de ciorbă. Se va ignora eticheta 😉 și se va pune la fiert cu un praf de sare.

CIMG4835

Cât fierbe se poate bea o bere, sau înjura pe fleicilabuci (mai există, bre?!)

CIMG4836

Când a dat în clocot se spumuiște nițel, apoi se dă pe ochiul mijlociu, să fiarbă lent și cu capacul pus. În timpul ăsta noi tăiem două cepe potrivite, mai mărișor, s-o simți în gură, că ș-așa…

CIMG4839

Când e aurie se adaugă o mână de orez și se lasă la călit.

CIMG4841

Apoi se adaugă bulionul cu o linguriță de vegeta și se lasă la înăbușit până se ridică uleiul deasupra.

CIMG4845

Se toarnă, așa opărit, peste zeama cu zarzavatul și se mai dă într-un clocot. Aici pozele n-au mai ieșit, pe motiv de abureală.

Se poate continua cu cartoafe, cartofii tăiați cubulețe, sau cu fidea. Eu am ales fideaua pentru că mă ronțăiau mațele ceva de speriat.

CIMG4848

Se mai adaugă leuștean, mărar și-n vârf de linguriță de boia iute, ca să piște un pic la limbă, și se oprește focul. Acum a urmat cel mai dificil proces: așteptarea de vreo zece minute, până când fideaua a tras iar aromele s-au potențat reciproc.

CIMG4856

Nu zic nu, a ieșit extraordinară…

CIMG4859

S-aveți poftă!